2010年初至今，全球范围内多种农产品价格持续上涨，引起各界高度关注。这是继2007至2008年以后国际农产品价格的又一轮上涨，原因既来自微观主体也源于宏观环境，是多种因素的综合反映。
一、基本特点
本次农产品涨价总体呈现幅度大、品种多等特点。
今年上半年国际大宗原粮价格在小麦及大麦价格飙升的带动下，出现普涨。4至6月短短三个月之内，国际小麦及大豆期货价格分别上涨17%和12%。7月份澳大利亚大麦期货价格更是环比飙升56%，芝加哥小麦期货价格亦同比上升36%，由此带动玉米、大豆等价格也升至高位。8月5日俄罗斯宣布暂停粮食出口后，芝加哥小麦期货价格在7月基础上再次暴涨8%，达23个月以来的最高点。经济作物中，可可、咖啡期货价格与2007年相比分别大幅上涨86%和29%，其中可可价格攀升至33年来最高点。国际白糖期货价格则先涨后降，但截至6月底仍比4月份上涨6%。
二、主要原因
本次全球农产品价格上涨原因复杂，是成本推高、供需失衡、国际投机行为加剧以及贸易保护主义抬头等多种因素综合作用的结果。
（一）能源价格推高农产品成本。联合国粮农组织（FAO）和经济合作与发展组织（OECD）近期联合发布的“世界农业展望报告”认为，受能源价格上涨影响，未来10年全球农业生产将继续保持高成本、低增长的特征。随着全球石油和煤炭等不可再生能源存量的持续下降，越来越多的国家开始鼓励使用来自农产品的生物能源代替传统能源,导致农产品价格直接与持续上涨的国际能源价格挂钩。另外受饲料价格不断上升的影响，各种肉类产品亦将维持高价位。
（二）供需矛盾进一步激化。近年来随着全球气候变暖趋势不断加强，旱涝等自然灾害频发，对全球农业生产造成较严重的影响。据国际环保组织预测，2010年将成为地球有气候记录史以来气温最高的一年。目前，东南亚、东欧及西非等重要农业地区正遭受严重干旱，全球多国又正在经受洪灾袭击，尤其是农业出口大国俄罗斯正遭受百年不遇的大面积旱灾及火灾，导致超过千万公顷（相当于其全国种植面积的20%）的农作物绝收，今年粮食大幅减产已成定局。与此同时，随着生物能源规模的继续扩大，小麦、玉米、植物油以及甘蔗等作为生物能源原料的农产品需求将不断增加。鉴此，农业减产和需求增加的叠加将导致供需矛盾进一步升级，进而导致农产品价格轮番上涨。
（三）国际投机行为加剧。随着贸易全球化的发展，国际农产品定价越来越依赖于全球几大商品期货交易所的价格指数，其中以美国芝加哥期货交易所（CBOT）、英国的伦敦期货交易所（LCE）及国际金融期货交易所（LIFFE）尤为著名。CBOT主要经营谷物的期货交易，每年成交的农产品期货金额高达14万亿美元，为美国乃至世界谷物产品提供价格标准；LCE和LIFFE主营可可、咖啡及白糖等期货贸易，影响着国际经济作物定价。此外，目前四大跨国粮商美国ADM、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）以及法国路易达芙（Louis Dreyfus)控制着全球农产品交易量的80%，加上诸如高盛、摩根斯坦利及德意志银行等国际金融机构的资本介入，全球农产品期货市场实质上被垄断，商品投机行为频发，直接加剧了涨价进程。
（四）贸易保护主义抬头。为抑制粮价过快上涨，维护本国利益，不少国家采取各种规避及限制政策，实质上是启用了贸易保护主义手段。例如，从2008年开始印度、越南及柬埔寨等国对大米等农作物采取出口限制，截至目前仍未解除。2009年粮食进口大国印度尼西亚增加了2.8亿美元的国内粮食补贴。俄罗斯日前已宣布8月15日起至年底停止粮食出口。此类保护措施在一定时期内确实可以保证本国农产品需求及价格的稳定，但从长远角度来看，将导致国际农产品市场情况进一步恶化。
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