编者按：非洲、东南亚的青年回到乡村，会如何开启一项自己的事业？除了传统种植，他们还能从土地、技艺、文化和本地市场中发现哪些新的可能？
2025年7月，“中国农大-腾讯为村 非洲青年兴乡计划”20名来自坦桑尼亚、乌干达的青年学员顺利结业；与此同时，面向更广阔全球南方地区的“全球南方青年兴乡培育计划”正式开启。来自肯尼亚、老挝、坦桑尼亚、乌干达和印度尼西亚5国的42名青年学员和7名国别协调员，带着各自的乡村创业设想，开启了为期一年的学习与实践。
从2025年12月的来华实训，到归国后的创业计划打磨，再到2026年上半年中国农业大学导师团队赴各国实地指导，这些青年不断把课堂上和在中国乡村中受到的启发，放回本国的村庄、社区和市场中检验。他们面对的并不只是“怎么创业”，还有资金、技术、销售、组织协作和本地需求之间一道道具体的难题。
我们将陆续推出“全球南方兴乡青年案例故事”，走近这些正在乡村中尝试、调整和坚持的年轻人。希望通过他们真实而具体的创业实践，看见青年如何回应乡村，也看见全球南方乡村发展的更多可能。
走进伊尔哈姆·赛义德·奥马尔（Ilham Said Omar）家的农场，最先映入眼帘的是一排排整齐排列的温室。与桑给巴尔常见的露天菜地不同，这里的蔬菜生长在滴灌系统和遮阳设施的保护下，温室内空气湿润，育苗盘里一株株嫩绿的幼苗长势整齐。旁边的一块黑板详细记录着播种日期、移栽时间和收获计划，每一个生产环节都有对应的记录。对于Ilham来说，这座温室不仅是一块菜地，更是她将现代农业理念带回家乡后的实践基地。
伊尔哈姆是桑给巴尔国立大学农业学专业毕业生，也是“中国农大-腾讯为村 全球南方青年兴乡培育计划”的学员之一。毕业后，她回到家庭农场从事蔬菜生产，希望利用自己的专业知识发展更加环保、高品质的农业。与当地许多农户依赖化肥和露天种植不同，她始终坚持发展有机农业，不使用化学肥料，而是利用畜禽粪肥制作有机肥，希望在保护土壤和生态环境的同时，为消费者提供更加安全健康的蔬菜产品。
目前，伊尔哈姆的农场主要种植各类有机蔬菜和香草，包括芝麻菜、甜椒、南瓜、木瓜等。其中，芝麻菜等叶类蔬菜主要供应酒店和旅游市场，而甜椒等果菜则采用温室和滴灌技术进行规模化生产。不同作物根据生长习性分别安排在育苗温室、生产温室和露天种植区，实现全年连续生产。
育苗是整个生产流程的第一步。农场建有专门的小型育苗温室，所有蔬菜都先在育苗盘中培育幼苗，再根据长势移栽到正式生产区域。温室不仅能够减少外界环境变化对幼苗的影响，也方便统一管理。伊尔哈姆特别介绍，在每一轮生产开始前，她都会对土壤进行处理，预防土传病害和上一季作物残留带来的病虫害风险，保证新的种植周期拥有更加健康的生长环境。与此同时，她坚持做好生产记录，从播种、育苗到采收，每一个时间节点都会记录下来，为后续管理提供依据。
伊尔哈姆在温室育的苗
与当地传统露天种植相比，温室生产最大的优势在于能够更精准地调控蔬菜生长环境。桑给巴尔气候炎热，阳光强烈，露天种植容易受到高温、暴雨和病虫害影响，而温室能够降低阳光直射强度，保持适宜的温度和湿度，减少水分蒸发，为蔬菜创造更加稳定的生长条件。同时，配套建设的滴灌系统能够根据作物需求精准供水，提高灌溉效率，也减少了水资源浪费。
除了温室种植，伊尔哈姆还探索了适合当地条件的综合农业模式。在部分露天种植区，她利用木瓜等高秆作物为叶类蔬菜提供自然遮阴，使不同作物能够共同生长。她介绍，这种方式既能够降低强烈日照对蔬菜造成的影响，又可以同时收获两种不同作物，提高土地利用效率，是一种符合当地自然条件的综合种植方式。
家庭农场也是她发展有机农业的重要基础。农场内养殖着牛、羊等牲畜，畜禽粪便经过收集后成为蔬菜生产的重要有机肥来源，实现了养殖与种植之间的循环利用。对于伊尔哈姆来说，农业不仅是单一的蔬菜种植，而是一套相互联系的生态系统：牲畜提供有机肥，蔬菜利用有机养分生长，土地保持肥力，整个家庭农场形成了较为完整的生态循环农业模式。
她生产的蔬菜主要销售给当地市场和供应商，其中不少产品最终进入桑给巴尔的酒店和旅游餐饮行业。芝麻菜等叶类蔬菜由于当地居民消费较少，主要供应外国游客较多的酒店和西餐厅；甜椒等果菜则根据市场需求销售。由于全部采用有机生产方式，她的产品价格普遍高于普通蔬菜。例如，有机蔬菜每公斤售价约为1 万坦桑尼亚先令左右，而普通蔬菜价格通常更低。消费者愿意支付更高价格，不仅因为品质更好，也因为越来越多酒店和游客更加重视食品安全和健康饮食。
伊尔哈姆（左一）接受导师团队的访谈
温室生产也带来了较为稳定的经济收益。伊尔哈姆介绍，一座温室每次收获收入约可达到50万坦桑尼亚先令；甜椒每株每次采收约可收获3公斤，一年大约可以完成三轮生产。虽然有机种植生长周期比传统化肥种植更长，从移栽到采收通常需要约两个月，但产品品质更高、市场售价更好，整体经济效益依然具有竞争力。
中国学习经历进一步坚定了她发展设施农业的方向。实际上，在赴中国之前，她已经开始建设温室，但规模较小，对设施农业的理解也比较有限。赴中国参观现代农业园区和设施农业基地后，她第一次系统了解到温室环境控制、滴灌系统、水肥管理以及育苗管理等现代农业技术，也看到了设施农业在提高品质、稳定产量方面的优势。这些经历让她更加明确未来的发展方向，并开始进一步扩大温室种植规模。
伊尔哈姆与导师夏昕鸣副教授交流
回到桑给巴尔后，她将中国学习到的经验逐步应用到自己的农场。一方面，完善了温室管理和育苗体系，更加重视温度、湿度和生产记录；另一方面，也开始扩大蔬菜和香草种植规模，把更多土地用于设施农业生产。与过去依靠露天耕作相比，现在温室种植不仅产量更加稳定，收入也明显提高，特别是在旅游市场需求持续增长的情况下，高品质有机蔬菜拥有更加广阔的发展空间。
目前，所有家庭成员共同参与生产经营，并且雇佣了6位工人。虽然整个农场属于家庭产业，但由于伊尔哈姆是农业专业毕业，也是家里最熟悉现代农业技术的人，因此无论是温室建设、种植管理还是生产决策，大多由她负责。她希望通过自己的专业知识，带动整个家庭逐步实现农业现代化。
当然，发展设施农业也意味着更高的投入。她介绍，一座采用钢结构和滴灌系统的标准温室建设成本约为4800美元，如果采用普通木结构成本会有所降低，但耐久性和使用寿命也会受到影响。对于许多当地青年农民而言，温室投资仍然是一笔不小的开支，这也是设施农业进一步推广面临的重要挑战。
未来，伊尔哈姆希望继续扩大温室规模，进一步完善滴灌系统和设施农业管理，提高有机蔬菜产量和品质。同时，她也希望不断丰富蔬菜品种，扩大与酒店和旅游行业的合作，让更多高品质有机蔬菜进入桑给巴尔旅游餐饮市场。她相信，现代设施农业并不仅意味着建设温室，更意味着利用科学管理、生态循环和精准生产，实现农业增产、农民增收和环境保护之间的平衡。
伊尔哈姆在自家农场
全球南方乡村发展不仅需要外部知识和发展资源，也需要能够立足本地条件、整合乡村资源并回应现实问题的青年主体。“全球南方青年兴乡培育计划”正是以乡村青年发展需求为起点，通过学习交流、实践指导和持续跟踪，支持其提升问题解决与资源整合能力，以推动外部学习与本土乡村发展需求形成更加具体的联系。
从大学课堂到家庭农场，从露天种植到现代温室，从传统蔬菜生产到生态循环农业，Ilham的创业实践展现了非洲青年农业人才返乡发展的另一种路径。她没有离开土地，而是把专业知识、中国学习经验和家庭资源结合起来，让现代设施农业在桑给巴尔落地生根。对她而言，一座温室不仅种出了品质更好的蔬菜，也种下了当地农业走向绿色、高效和可持续发展的新希望。
来源：中国农业大学国际发展与全球农业学院
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