国内豆制品行业呈现迅速提升趋势

2010-10-09 00:00:00 点击数:321 收藏

        近日,记者从中国食品工业协会豆制品专业委员会获悉,由该委员会和中日流通产业发展委员会共同主办的“2010中国国际大豆食品加工技术及设备展览会”将于2010年5月6日至8日在上海举行。
        中国食品工业协会豆制品专业委员会常务副会长卫祥云表示,近几年来中国豆制品行业处于迅速提升的趋势。 
        一是投豆量和销售额均有显著增长。经过全国豆制品专业委员会的初步统计,中国上规模豆制品企业(投豆量在1800吨以上)2008年的总投豆量为28.44万吨。销售额为40.43亿元。
        二是产品品种日益繁多。尤其是休闲豆腐干的生产增长很快,市场潜力巨大,部分产品和地区出现需大于求的现象。
        三是豆制品工业化速度加快,企业品牌意识加强。杭州、苏州、温州、镇江、南京、宁波、天津、哈尔滨、大连、西安等地的上规模豆制品企业都在纷纷进行改建、扩建,换档升级。
        四是中国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高,与国外领先水平的距离不断缩小。全国涌现出了一批专业生产豆制品机械设备的企业。
         五是相关食品企业尤其是外资企业逐渐进入豆制品行业。自2007年北京二商集团与韩国食品制造集团希杰合资成立公司后,去年韩国普名食品集团公司又与上海福生豆制食品有限公司、上海张小宝绿色食品发展有限公司成立合资企业。
        “我们鼓励外资及其他企业加入,这不但会给中国豆制品行业注入新活力,也为豆制品机械设备企业、原辅料企业提供了发展的大好时机。”卫祥云表示。

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